Pour 4 personnes: 125g de riz arborio ou autre ~ 1 litre de bouillon de volaille, poule ou légumes 1 oignon ou 1 échalotte ~ 100ml de vin blanc ~ 150g de blanc de poulet Parmesan Huile d'olive Poivre Figue Dans une casserolle laisser sur feu doux le bouillon....

Pour 2 personnes: 2 poireaux moyens 2 oeufs de poules 20 cl de crème liquide 2 petites tranches de pain sel, poivre cuisson au four au bain marie: environ 15 minutes à 200 degrés selon le four. Faire fondre les blancs de poireaux émincés, environ 20 minutes...