Pour 2 personnes: 2 avocats 12 crevettes décortiquées 1 échalotte 4 oeufs de caille 1 jus de citron vert ou jaune Cuire les oeufs de cailles en oeufs durs. Mixer les crevettes puis réserver. Mettre dans le mixeur les deux avocats, l'échalotte et le jus...

Pour 4 personnes: 125g de riz arborio ou autre ~ 1 litre de bouillon de volaille, poule ou légumes 1 oignon ou 1 échalotte ~ 100ml de vin blanc ~ 150g de blanc de poulet Parmesan Huile d'olive Poivre Figue Dans une casserolle laisser sur feu doux le bouillon....